Hypokalorisk diet - meny, diet, typer av dieter

Innehållsförteckning:

Hypokalorisk diet - meny, diet, typer av dieter
Hypokalorisk diet - meny, diet, typer av dieter
Anonim

Hypokalorisk kost: för- och nackdelar

hypokalorisk diet
hypokalorisk diet

Hypokalorisk kost har en medicinsk motivering. Det rekommenderas för personer som lider av fetma eller från en allvarlig kränkning av metaboliska processer i kroppen. Denna viktminskningsteknik praktiseras nu inte bara av läkare, eftersom alla dess hemligheter har blivit kända för ett brett spektrum av människor. I ett försök att gå ner i vikt så snabbt som möjligt stannar många inte ens inför rädslan för hunger. Den kalorifattiga dieten är baserad på dieten i tabell nummer 8.

Det åttonde bordet eller Pevzner-bordet (8A / 8O) kan betraktas som en klassisk version av en kalorifattig diet. Dieten bygger på minskning av kilokalorier beroende på kroppsvikten hos en viss person. Detta bord har utvecklats av experter inom näringsområdet, eftersom det är avsett för personer som är överviktiga och leder en stillasittande livsstil. Den kalorifattiga dieten har en balanserad meny, vilket gör den till en prioritet jämfört med andra typer av dieter. Menyn är utformad på ett sådant sätt att den innehåller produkter från de flesta större grupper.

Processen att gå ner i vikt på en kalorifattig diet utlöses av det faktum att en person minskar sitt dagliga kaloriintag. Han får en begränsad mängd kilokalorier från mat, vilket knappast räcker för att han ska fungera norm alt. I reserv kommer kroppen helt enkelt inte att ha något att lägga åt sidan. För att kompensera för bristen på kilokalorier börjar kroppen att bränna sina egna fettdepåer. Fett omvandlas till energi och personen går ner i vikt.

Den här dietens främsta utmärkande egenskap är att den måste räkna kilokalorierna för varje produkt. Du kan också använda färdiga meny alternativ, men ofta måste du fortfarande anpassa dem själv.

Att äta på en lågkaloridiet innebär att man följer principen om fraktionering. Under dagen bör en person komma till bordet minst 5 gånger. I det här fallet kommer tre måltider att vara de viktigaste och ytterligare två. Som mellanmål kan du använda färska grönsaker och frukter, samt mjölkdrycker.

Dietens varaktighet bör bestämmas av läkaren. Det är baserat på människors hälsotillstånd, och vad som är den initiala vikten för den person som går ner i vikt spelar också roll. Dieten bör dock inte utövas längre än 2-3 veckor. En person bör inte gå ner mer än 2-3 kg per månad för att inte skada hälsan.

Principer för en lågkaloridiet

Principer för en kalorifattig diet
Principer för en kalorifattig diet

Den kalorifattiga dieten är baserad på följande principer:

  • Innan du börjar en diet bör du förbereda dig. För att göra detta måste du ordna fastedagar för dig själv, under vilka endast grönsaker eller kefir äts. Detta gör att kroppen kan ta övergången till en halverad meny mindre smärtsamt.
  • Antalet kilokalorier bör minskas gradvis, med start från 500 kcal per dag.
  • Proteinmat på menyn skärs inte, endast kolhydratintaget ska minskas med tre gånger och mängden fett med hälften.
  • Begränsa socker, s alt och koffein i kosten. Du bör också minska mängden vatten du dricker. Om de flesta dietprogram tvärtom rekommenderar att dricka så mycket vätska som möjligt, kräver en lågkaloridiet att du "torkar ut" kroppen genom att driva ut överflödigt vatten från den. Detta betyder dock inte att du inte kan dricka under dieten alls.
  • Menyn bygger på att äta mat som är rik på fibrer, protein och vitaminer.
  • Ät ofta, men i små portioner.
  • Följ inte den föreslagna kosten i mer än 3 veckor.

Det hypokaloriska viktminskningssystemet gör att du kan påskynda metaboliska processer i kroppen, normalisera blodsockernivåerna, förbättra matsmältningssystemet som helhet. Kroppen renas från gifter, gifter frigörs från den, fetter bryts ner. Mot bakgrund av allmän återhämtning stabiliseras blodtrycket.

Under dieten kan du idrotta, men belastningen bör vara minimal. Om detta inte är möjligt kan du helt enkelt gå eller göra gymnastiska övningar hemma.

varianter av lågkaloridieter

Variationer av kalorifattiga dieter
Variationer av kalorifattiga dieter

Det finns 4 varianter av Pevzner-dieten, som beror på hur mycket extra vikt en person har:

  • 1800 kcal diet - denna diet är lämplig för de personer som lider av övervikt, men de har inte utvecklat fetma.
  • 1500-kaloridiet - denna diet är lämplig för personer med det första stadiet av fetma.
  • 1200 kcal diet - denna diet är ordinerad för personer med den andra graden av fetma.
  • 800 kcal diet - denna diet kan endast ordineras av en läkare och endast till de personer som lider av 3-4 grader av fetma. Under dess iakttagande måste en person hålla sig till sängläge.

Det finns också utländska alternativ för en kalorifattig diet, som sträcker sig från 500 till 1800 kcal. Den västerländska dieten skiljer sig också från Pevzner-dieten genom att den minskar mängden fett: 20 g per dag på en utländsk diet mot 40-60 g fett på en rysk diet.

Oavsett vilket diet alternativ som valdes för viktminskning, måste du ange det korrekt. Utan ett förberedande stadium är det förbjudet att kraftigt minska antalet kilokalorier. Varje dag måste du minska ditt dagliga kaloriinnehåll med 500 kcal tills dess värde når 1300 kcal. Först efter det kan du byta till menyn för en lågkaloridiet i ordets fulla bemärkelse.

Diet

Diet
Diet

När du sammanställer menyn måste du överväga följande rekommendationer angående valet av produkter:

  • Mängden proteiner av animaliskt ursprung bör ligga på 60-70 %. Dessa är kött, ägg, fisk, skaldjur. Cirka 30% av proteinerna bör vara av vegetabiliskt ursprung - dessa är spannmål, bönor, sojabönor, ärtor och svampar. En person bör inte konsumera protein mer än 1-1,5 g / kg kroppsvikt per dag. Man bör ta hänsyn till att animaliska proteiner innehåller fetter, därför är deras kaloriinnehåll högre än vegetabiliska proteiner.
  • Fats i menyn kan representeras av fetter av animaliskt ursprung, som inte bör överstiga 30 % av det totala fettet i kroppen. Dessa är produkter som: smör, fett kött, ister, sjöfåglar, mejeriprodukter. Vegetabiliska fetter upptar huvuddelen av fettet i kosten för en person som följer en hypokalorisk diet. Deras andel är 70%. I det här fallet bör en person äta vegetabiliska oljor, nötter, frön, oliver. Om animaliska fetter är en källa till mättade fettsyror och kolesterol, tillför vegetabiliska fetter omättade fettsyror till kroppen och hjälper till att sänka kolesterolet. Användningen av fetter i mat ökar aptiten, eftersom de ger maten en behaglig smak. Därför finns det en parallell mellan hur mycket fett en person äter och hur snabbt hen går upp i vikt. I detta avseende är det så viktigt att observera ovanstående andel av 70 till 30. När man sammanställer menyn bör man också komma ihåg att fett är gömt i korv, ost, rökta produkter, konfektyr, slaktbiprodukter, glass och Mer. Detta måste beaktas när menyn kompileras.
  • Carbohydrates kan vara långsamt och snabbt smältbart, samt inte smältbart - det här är fiber. De senare inkluderar spannmål, grönsaker, örter, fullkornsmjöl, bär och frukt. Efter att ha kommit in i tarmarna bryts de inte ner, absorberas inte och har därför ingen effekt på en persons vikt. Kolhydrater, som absorberas av kroppen snabbt, representeras av sådana produkter som: socker, sylt, juice, honung, godis, choklad, godis, drycker som innehåller socker, mejeriprodukter. Efter att de kommit in i kroppen absorberas de snabbt i blodet och leder därför till viktökning. Långsamma kolhydrater inkluderar pektin och stärkelse. De absorberas inte så snabbt av kroppen, eftersom det tar tid att bryta ner dem. Livsmedel som är källor till långsamma kolhydrater: majs, pasta, bröd, flingor, mjöl.

Prioritet på menyn bör ges till kolhydrater som inte smälts alls, eller som smälts långsamt. Du måste också ta hänsyn till att snabba kolhydrater finns i många produkter i latent form. Den dagliga "gränsen" för kolhydrater på en lågkaloridiet är 150 g., men inte mer.

För att kosten ska bli så effektiv som möjligt behöver du regelbundet ordna fastedagar för dig själv, då det dagliga kaloriinnehållet i kosten är 500-750 kcal. Mer än 2 gånger på 10 dagar bör avlastning inte utföras. Under sådana perioder accelereras metaboliska processer, fettreserver förbränns snabbare. Produkterna som tas som bas på en fastedag kan vara: surmjölksdrycker, fisk, kött, keso, grönsaker och frukter.

Meny för en veckas lågkaloridiet

Frukost Snack Lunch Snack Middag Snack
1 Havregrynsgröt med mjölk, ägg, äppeljuice Viljsås med keso och torkad frukt Blomkålssoppa, bakad fisk, grönsakssallad med gräddfil, kaffe Glas mjölk Kalvköttbullar, sallad med morötter, äpplen och selleri. Glas yoghurt
2 Kokta kycklingägg, banan och te Pudding med keso, fruktgelé Ukha, gryta med grönsaker och ost, kaffe Sallad med kål och kycklingfilé Omelett, blomkål i vitlökssås, te Glas fermenterad bakad mjölk
3 Fullkornsbröd, ost, tomater, te Banan och ett glas jäst bakad mjölk Kokt kycklingbröst, stuvad kål, kaffe keso och torkad frukt Kokt fisk, gryta med zucchini Glas ostmjölk
4 Frukt, nötter och yoghurt Banan Bön- och tomatsoppa, kycklingfilé, broccoli, te Bärjuice och nötter Bönor med tomater, juice Glas mjölk
5 Grönsaker, ost, te Fruit kissel Kycklingköttbullar, kaffe Rostat bröd och juice Bovete och kycklingbröst Glas yoghurt
6 Aubergine, fisk, paprika - alla produkter är grillade Ägg och kaffe Ukha, grönsaksratatouille Ångad broccoli Kycklingbröst och tomater, te Glas fermenterad bakad mjölk
7 Böngryta, kaffe Grönsaker och ost Zucchinisoppa, ångad kaninkotlett, gryta med morötter och ärter Osttomattoast, kaffe Gurka, grönt med gräddfil Glas ostmjölk

Tillåten och förbjuden mat

Tillåtna och förbjudna produkter
Tillåtna och förbjudna produkter

Mat att äta när man bantar:

  • Kött av djur och fjäderfä: kalvkött, nötkött, kalkon, kyckling, kaninkött.
  • Kycklingägg.
  • Fisk: sill, kummel, tonfisk, gädda, lax. Skaldjur: musslor, bläckfisk, ostron, räkor, krabbor.
  • Bönor: bönor, ärtor, linser, kikärter.
  • Svamp och tång.
  • Spannmål: bovete, vetegryn, havregryn.
  • Vetabilisk olja: oliv, solros, majs, linfrö.
  • Surmjölksprodukter och lättmjölk.
  • Bröd och bröd baserat på fullkornsmjöl, kli.
  • Grönsaker: morötter, lök, zucchini, selleri, tomater, gurka, aubergine, gröna bönor, etc. Sallad, gröna.
  • Nötter, oliver, linfrö.

Mat som inte bör ätas under en diet:

  • Fet kött från djur och fågel.
  • Rökt kött, korv, ister, bacon, snabbmat, färdigmat.
  • Deg, vetebaserat bröd, alla bageriprodukter, våfflor, kakor, bakverk, pannkakor, dumplings och dumplings.
  • Socker och produkter som innehåller det. Inklusive honung, halva, torkad frukt, kondenserad mjölk, glass.
  • Surmjölksdrycker som innehåller socker och andra tillsatser.
  • Semolinagröt.
  • Potatis, bananer och vindruvor.
  • Drycker som innehåller alkohol och koffein, kryddiga såser, kryddor.

För- och nackdelar med en lågkaloridiet

För- och nackdelar med en kalorifattig diet
För- och nackdelar med en kalorifattig diet

Fördelar med kosten inkluderar:

  • Metabolismen förbättras.
  • Vikt går ner på grund av att fett bryts ner, inte muskler.
  • Tarmarna är rensade.
  • Musklerna blir starkare.

Nackdelarna med dieten inkluderar:

  • Dieter kan bara följas om en person är hemma hela tiden. På jobbet är det svårt att följa principen om fraktionerad näring. Dessutom är det inte alltid möjligt att ta med sig mat.
  • Diet bör inte kombineras med fysisk aktivitet, speciellt intensiv.
  • Vikten kommer inte av snabbt. På kort tid kommer det inte att vara möjligt att gå ner ett stort antal kilo.

Kontraindikationer

Kontraindikationer
Kontraindikationer

Kontraindikationer för bantning:

  • Kronisk njursvikt.
  • Betydande fysisk aktivitet.
  • Diabetisk retinopati.
  • Angina.
  • Under 18 år.
  • Sjukdomar i matsmältningssystemet.
  • Bär och amning.
  • Sjukdomar i det endokrina systemet.
  • Tendens till förstoppning.
  • Psykiska störningar.
  • Ischemisk hjärtsjukdom.
  • Arytmier.
  • Osteoporos.
  • Åderförkalkning.
  • Ålderdom.
  • Infektionssjukdomar i det akuta skedet.
  • Gikt.

Rekommenderad: