Matförgiftning hos en vuxen: tecken, första hjälpen, behandling och förebyggande

Innehållsförteckning:

Matförgiftning hos en vuxen: tecken, första hjälpen, behandling och förebyggande
Matförgiftning hos en vuxen: tecken, första hjälpen, behandling och förebyggande
Anonim

Matförgiftning: symptom och första hjälpen

Matförgiftning åtföljs av akuta buksmärtor, illamående och yrsel. Alla dessa symtom uppträder inom några minuter eller timmar efter att ha ätit. Orsaken är bakterier eller kemikalier som har kommit in i produkterna. Matförgiftning kan hända vem som helst, så du behöver inte bara känna till dess symtom utan också reglerna för första hjälpen.

Vad kallas matförgiftning?

Matfötning
Matfötning

Matförgiftning är en störning i matsmältningssystemets funktion, framkallad av intag av patogen flora. Dess källa är mat och dryck. Dessutom utvecklas symtomen på förgiftning akut hos vissa människor, medan de hos andra kan uttryckas i en mild störning av matsmältningsfunktionen.

Matförgiftning ska inte tas lätt på. I svåra fall kan det till och med leda till döden. Oftast händer detta efter att ha ätit fisk av låg kvalitet eller giftiga svampar. Kränkningar i funktionen av mag-tarmkanalen kan orsaka bakterier, virus, svampar, parasiter och gifter (gifter).

Image
Image

För att så snabbt som möjligt blockera upptaget av skadliga ämnen, bakterier och virus i blodet och ta bort dem från tarmarna är det nödvändigt att ta en enterosorbent. Det kan vara Enterosgel eller analoger. Ryska Enterosgel har bevisat sig genom åren som ett pålitligt botemedel mot förgiftning för hela familjen. Mjuk gelpasta behöver inte spädas med vatten, den innehåller inte allergener och socker. Medlet stör inte balansen i mikrofloran, skadar inte slemhinnorna i magen och tarmarna, hjälper till att lindra inflammation och läka epitelala mikrotraumer. Enterosgel absorberas inte i blodet, det verkar bara där det behövs - i lumen i mag-tarmkanalen. Användning av enterosorbent för matförgiftning kan hjälpa till att minska intensiteten av negativa symtom och påskynda återhämtningen.

Typer och klassificering av matförgiftning

Toxikoinfektioner
Toxikoinfektioner

Matförgiftning delas in i tre grupper:

  1. Matförgiftning orsakad av mikrober:

    • Toxiska infektioner. Patogen flora som orsakar sjukdomen: Proteus mirabilis, P. Vulgaris, E. Coli, Bac. Cereus, St. Faecalis, etc. Giftig infektion manifesterar sig akut, dess symtom uppstår efter att en person äter mat som innehåller patogen flora. Dess representanter har förmågan att snabbt öka sitt antal under gynnsamma förhållanden för dem. Efter att ha kommit in i människokroppen förgiftar de den. Dessutom uppstår berusning både på grund av själva bakteriefloran och på grund av de toxiner som de utsöndrar efter döden.
    • Toxikos. De kan vara bakteriella (patogener Staphylococcus aureus, Cl. Botulium) och svampar (patogener Aspergilus, Fusarium, etc.). Bakteriella toxikoser har ett akut och kroniskt förlopp. Störning av matsmältningssystemet uppstår på grund av effekten på kroppen av gifter som ackumuleras i maten. Samtidigt penetrerar väldigt få representanter för den patogena floran människokroppen.
  2. Icke-mikrobiell matförgiftning:

    • Förgiftning av giftiga växter, såsom flugsvamp, höna, belladonna, etc.
    • Förgiftning av kött från giftiga fiskar eller djur, t.ex. barbelfisk eller blåsfisk.
    • Förgiftning av mat som är giftig under vissa omständigheter. Detta kan hända när man äter grön potatis som innehåller corned beef eller råa bönor.
    • Förgiftning av animaliska produkter som blir giftiga under vissa omständigheter, till exempel när man äter makrill, gädda eller lakekaviar. Den blir giftig när fisken går för att leka.
    • Förgiftning från kemikalier som finns i vissa livsmedel, såsom nitrater, bekämpningsmedel, föreningar från förpackningsmaterial, etc.
  3. Matförgiftning med okänd orsak.

Matförgiftning

Matfötning
Matfötning

Mat som kan orsaka matförgiftning:

  • Kött Olika bakterier växer och förökar sig snabbt i det. Det kan vara stafylokocker, E. coli och andra representanter för den patogena floran. Ibland finns de i köttet på ett djur även under dess liv, när det lider av en viss infektion. Patogen flora kommer in i människokroppen när han äter obearbetat kött, till exempel underkokt. Samtidigt kan mikrober föröka sig i mat som redan har tillagats men inte förvarats på rätt sätt.
  • Fisk. En person kan bli förgiftad om de äter infekterat fiskkött eller en produkt som inte har förvarats på rätt sätt. Vissa marina invånare är giftiga i sig själva, såsom blåsfisk, barracuda, havsabborre. Symtom på förgiftning bestäms av typen av toxin som intas.
  • Ägg. Risken för förgiftning är högre när man äter ägg från ankor och gäss. Vattnen de simmar i kan innehålla mikrober. Salmonella kan infektera ägg och kött från fåglar. En person blir smittad om han äter mat som inte har genomgått tillräcklig värmebehandling. I patientens kropp börjar salmonella producera gift, vilket irriterar och förstör tarmens slemhinnor. Därför har patienten symtom som: diarré, buksmärtor, kräkningar etc.
  • Mjölk. Du kan bli förgiftad av den när den erhölls under ohälsosamma förhållanden och en person drack den okokt. Om bakterier fanns på juvret på en get eller ko, kommer de att gå in i mjölken under mjölkningen. Därför måste den kokas innan du dricker hemgjord mjölk.
  • keso. Bakterier förökar sig snabbt i denna fermenterade mjölkprodukt, för vilken det finns gynnsamma förhållanden i den. Ju längre keso är varm, desto högre antal patogena floror.

Förgiftning av giftiga växter, svampar, bär

giftig fötning
giftig fötning

Växter som kan orsaka matförgiftning inkluderar:

  • Bellena. Denna ört är mycket giftig, eftersom den innehåller atropin och skopolamin. Väl i människokroppen orsakar gifter kramper, törst, yrsel, motorisk och emotionell upphetsning, svaghet etc. Om förgiftningen är allvarlig försämras patientens andningsfunktion, han förlorar medvetandet och kan dö.
  • Hemlock. Gräset innehåller ett kraftfullt gift - koniin. Väl i matsmältningskanalen tränger den snabbt in i blodomloppet och påverkar det centrala nervsystemet. En person är förlamad, han kan inte röra sina armar eller ben. Det dödliga resultatet utvecklas på grund av förlamning av andningsmusklerna.
  • Amanita (blek padda). Padsvampen innehåller ett gift som förstör leverceller, såväl som andra vävnader i kroppen. Som ett resultat av detta inflytande störs funktionen hos organ som säkerställer mänskligt liv. Om han inte får behandling i tid kommer han att dö av hjärtstopp eller kvävas.
  • Belladonna. Dessa bär innehåller atropin och skopolamin. Symtomen på förgiftning är desamma som vid hönsförgiftning.
  • Wolfberry. Bären innehåller meserin och daphnine. Dessutom finns det giftiga föreningar inte bara i växtens frukter utan också i dess rötter och blad. När giftiga ämnen väl intagits orsakar de en brännande känsla i munnen. Då blir det ont i underlivet, illamående och kräkningar. Vid svår förgiftning utvecklas kramper.

Botulinumtoxinförgiftning

botulism
botulism

Producerar Clostridia botulinum-toxin. Sporer av denna mikroorganism kan finnas under lång tid i jorden, i köttet från döda djur, i silt, etc.

Väl i människokroppen orsakar bakterierna själva inte symtom på berusning, eftersom de kan öka antalet endast under tillstånd som saknar syre.

Botulismgifter kan komma in i kroppen från konserver (kött eller grönsaker) som har framställts i strid med tekniken. I en anaerob miljö, under ett stängt lock, förökar clostridia sig snabbt. Bakterier frigör botulinumtoxin i maten. Detta är ett av de mest kraftfulla gifterna för människor. Väl i blodet når det centrala nervsystemet och skadar nervfibrerna. Om medicinsk hjälp inte tillhandahålls i tid kommer personen att dö av andningsstopp.

Mögelförgiftning

mögelfötning
mögelfötning

Mögel är en svamp som kan växa inuti och på mat. Vid förtäring leder mögel till symtom som illamående, kräkningar och diarré.

Förgiftning utvecklas på grund av att svampar utsöndrar mykotoxiner i kroppen, vilket påverkar alla dess system negativt. Vissa underarter av mögelsvampar är kapabla att förstöra bakterier, som är rikliga i den mänskliga tarmen (vi talar om "användbar" flora). Utan dessa mikrober är normal matsmältning omöjlig. Eftersom mögel förstör dem, har en person symptom på berusning av kroppen. Förutom illamående och kräkningar kan uppblåsthet, förstoppning, buksmärtor etc. vara störande.

Vitaminförgiftning

Vitaminfötning
Vitaminfötning

Ett överskott av vitaminer utgör ett hot mot människors hälsa:

  • Vitamin A. Detta vitamin har en effekt på ögonen, så när det är för mycket uppstår motsvarande symtom. Det första tecknet på förgiftning är dubbelseende. Då börjar personen må illa, kräkningar kan uppstå. Detta beror på det faktum att vitaminet negativt påverkar nervsystemets funktion. Om en person systematiskt får höga doser av vitamin A, börjar huden lossna, håret faller av, klåda i olika delar av kroppen observeras.
  • Vitamin D. Om akut förgiftning inträffar mår personen illa och kräks, han är yr och har huvudvärk. Hjärtat börjar slå snabbare, kroppstemperaturen stiger, kramper kan utvecklas. Kronisk vitamin D-förgiftning leder till minskad aptit, diarré eller förstoppning. Personen blir nervös. Om processen med vitamin D-intag inte stoppas i tid, kommer allvarliga skador på hjärtat och blodkärlen, benvävnaden och andra organsystem att uppstå.
  • C-vitamin. Dess stora doser påverkar det centrala nervsystemets tillstånd negativt. Patienten har sömnlöshet, kroppstemperaturen kan stiga. Personen kommer att klaga på huvudvärk, yrsel och illamående. Huden och slemhinnorna blir torra.
  • Vitamin B1. En person har en oförklarlig svaghet, han sover dåligt, hans aptit försvinner, hans huvud börjar göra ont. Med allvarlig förgiftning lider inre organ. Först och främst handlar det om levern och njurarna.
  • Vitamin B6. Om det regelbundet intas i höga doser, lider det perifera nervsystemet, känsligheten i händer och fötter försämras, kramper kan uppstå och viktminskning.
  • Vitamin B12. Dess höga doser leder till skador på sköldkörteln, som är ansvarig för produktionen av hormoner. Det finns vetenskapliga bevis för att ett överskott av vitamin B12 leder till tillväxten av maligna celler i kroppen.
  • Folsyra. Dess överdrivna intag leder till illamående, kräkningar, nervös överexcitation, sömnlöshet, huvudvärk. Om det finns för mycket folsyra lider hjärtat, blodkärlen och urinvägarna.
  • Vitamin E. Dess intag i kroppen i höga doser leder till att en person börjar få huvudvärk. Han kommer snabbt att tröttna, han kan känna sig sjuk. I framtiden försvagas immuniteten, vilket orsakar hälsoproblem.

Förgiftning med nitrater, nitriter, bekämpningsmedel

bekämpningsmedel
bekämpningsmedel

Nitrater är s alter av salpetersyra som används som gödningsmedel för växter. Dessa kemikalier har förmågan att ackumuleras i frukter om de används i betydande mängder under odlingen.

När nitrater kommer in i människokroppen omvandlas de till nitriter. Dessa giftiga föreningar angriper röda blodkroppar, som är ansvariga för att tillföra syre till vävnader. En person har symtom på hypoxi. Med en lätt förgiftning uppstår huvudvärk, yrsel och omotiverad trötthet. I svåra fall kan döden inträffa.

Det finns flera svårighetsgrader av förgiftning.

De beror på hur allvarligt människokroppen påverkades:

  • Lätt förgiftning. Inre organ påverkas inte, sjukhusvistelse krävs inte.
  • Förgiftning av måttlig svårighetsgrad En persons hälsa försämras, det finns störningar i vissa organs arbete. Pulsen kan bli mer frekvent, blodtrycket kan stiga eller sjunka och ibland kan kroppstemperaturen öka. Det är inget hot mot livet, men sjukhusvistelse krävs. Sjukhuset har förmågan att kontrollera en persons välbefinnande och förhindra dess kraftiga försämring.
  • Allvarlig förgiftning. Med sådan berusning fungerar inte inre organ. Ibland förlorar en person medvetandet, han har akut urinretention, trycket sjunker kraftigt, uttorkning utvecklas, svimning uppstår etc. Personer med sådana symtom är nödvändigtvis inlagda på sjukhus. Om en person inte förs till sjukhus är risken för död stor.
  • Extrem förgiftning. Sådant berusning av kroppen leder till en kraftig försämring av välbefinnandet. Om patienten inte ges omedelbar medicinsk vård kommer han att dö. Alla patienter som lagts in på sjukhuset med allvarliga förgiftningssymtom överförs till intensivvård.
  • Dödlig förgiftning. I en sådan situation är det inte möjligt att klara av berusning ens på sjukhus. Ibland hinner en person inte ens läggas in på sjukhus.

Tecken på matförgiftning

Om ett barn blir förgiftat, kommer symtomen på sjukdomen upp hos honom inom några timmar. Hos en vuxen kan prodromalperioden vara upp till en dag.

Tecken på matfötning
Tecken på matfötning

Viktiga tecken på matförgiftning inkluderar:

  • Huvudvärk som tenderar att bli värre.
  • Salivation.
  • Överdriven svettning.
  • Yrsel.
  • Muntorrhet.
  • Gasing.
  • Nedsatt urinering.
  • Ökning av kroppstemperaturen till höga nivåer. Detta händer bara vid svampförgiftning.
  • Svaghet i musklerna, deras ömhet.
  • fall i blodtryck.
  • Brist på lust att äta.
  • Smärta i magen. Oftast är det kramp.
  • Diarré.
  • Blek eller blå hud.

När krävs sjukhusvistelse?

Sjukhusintagning
Sjukhusintagning

Sök läkarvård så snart som möjligt om:

  • Det är blod i spyorna och avföringen.
  • Kroppstemperaturen stiger till höga nivåer.
  • Patienten utvecklar kramper.
  • CNS-störningar observerade.
  • Pulsen saktar ner, andas tungt.
  • Ansikte, armar och ben är svullna.
  • Musklerna försvagas, det är svårt för en person att hålla i föremål eller stå på fötter.

Om du inte träffar en specialist i tid är risken för koma hög.

Första hjälpen mot matförgiftning

Första hjälpen
Första hjälpen

För att hjälpa en förgiftad person måste du först befria hans mag-tarmkanal från matmassor:

  • Rengöring av magen. Den tvättas med en lösning av läsk eller en lösning av kaliumpermanganat. Spolning utförs tills kräken endast representeras av vatten, utan matpartiklar. För att utföra proceduren kan du använda en svag lösning av kaliumpermanganat eller läsk. För 2 liter vatten, ta några korn kaliumpermanganat eller en matsked läsk. En person måste självständigt dricka den beredda lösningen och artificiellt framkalla kräkningar. För att göra detta, tryck två fingrar på roten av tungan. Det är nödvändigt att tvätta magen tills endast en klar lösning börjar komma ut ur den, utan matpartiklar. För nitisk med att framkalla kräkningar bör inte vara. Frånvaron av illamående tyder på att den giftiga produkten redan har smälts i magen och passerat in i tarmarna.
  • Det går inte alltid att tvätta magen själv. Ibland behövs specialisthjälp. Försök inte framkalla kräkningar hos barn under 2 år, hos personer som har haft en hjärtattack eller stroke, hos en person som är medvetslös. Olämpliga handlingar kan leda till att patienten helt enkelt kvävs av kräks. Behandlingen måste utföras på sjukhus.

  • Rengöring. Diarré som utvecklas vid matförgiftning kan inte stoppas med mediciner. Tillsammans med avföring blir matsmältningsorganen av med skadliga ämnen som orsakade berusning. Om avföringen stannar kvar i tarmarna, kommer gifter från den att fortsätta att absorberas i blodomloppet, vilket kommer att leda till en försämring av välbefinnandet. När tarmarna inte rensar sig bör du därför ta ett laxermedel eller lavemang.
  • Avlägsnande av skadliga ämnen. Efter rengöring med lavemang och magsköljning måste du binda de återstående gifterna i kroppen, inte låta dem absorberas i blodet. För att göra detta, spendera 3 kurser av absorption med ett intervall på 20 minuter. Norm alt bör en person sluta med diarré och kräkningar, förbättra det övergripande välbefinnandet. Du kan använda vilket läkemedel som helst som finns till hands för att binda skadliga ämnen. Aktivt kol är lämpligt (doseringen beräknas på individuell basis, baserat på patientens kroppsvikt - ta 1 tablett för varje 10 kg vikt. Vitt kol ta bara 2-4 tabletter åt gången), Enterosgel, Polysorb.
  • Med utvecklande diarré rekommenderas inte sorbenter, eftersom de kommer att bromsa utsöndringen av mikrobiell flora.

  • Återställer balansen mellan vatten och s alt. Om en person kräks utvecklar han kontinuerlig diarré, och kroppstemperaturen stiger också, uttorkning sker snabbt. Tillsammans med vätskan utsöndras minerals alter från kroppen, så deras brist måste kompenseras. För att göra detta bör du använda speciella farmaceutiska preparat, till exempel Regidron. Pulvret löses i vatten. Det ska vara varmt och kokt. Drick den här lösningen i små klunkar.

    Från improviserade medel kan du göra en koks altlösning (en tesked s alt späds ut i 1 liter varmt kokt vatten), och ett avkok av kamomill, te med socker är också lämpligt. Att ta varma drycker vid förgiftning fyller inte bara på vätskereserverna utan bidrar också till att förbättra välbefinnandet.

  • Food peace. De senaste åren rekommenderade läkarna starkt att inte äta på en dag efter att förgiftningen inträffade. Nu påpekar experter att om du har aptit måste du äta. Faktum är att det drabbade slemhinnan i matsmältningskanalen måste återställas, och när det inte finns några produkter, händer det inte. Men att tvångsmata en person under diarré eller kräkningar ska naturligtvis inte vara det. Dessutom måste produkterna vara lätta.

Första hjälpen vid förgiftning i programmet "Livet är fantastiskt!":

Droger mot matförgiftning

Det enda du kan ta hemma är enterosorbenter. Till exempel smecta, svart kol (1 tablett per 10 kg vikt), vitt kol (1 tablett per 25 kg vikt). Och se till att dricka mycket vatten för att hålla dig hydrerad.

Antibiotika kan endast ordineras av läkare. De används i svåra fall. Det rekommenderas inte att själv administrera smärtstillande mediciner eftersom de kan göra det svårt att ställa en korrekt diagnos.

När behöver du uppsöka läkare snarast?

  • 3 dagar har gått sedan de första symtomen på förgiftning uppträdde, och det finns ingen förbättring av välbefinnandet.
  • Förgiftningssymtom ökar.
  • Det finns en svår huvudvärk, smärta i ländryggen, i höger hypokondrium. Långa och intensiva spasmer i tarmarna och magen är farliga.
  • Hög kroppstemperatur kvarstår.
  • Ett barn eller en äldre person har drabbats av matförgiftning.
  • Det finns en möjlighet att förgiftningen orsakades av svamp, bär eller fisk.

Diagnos av matförgiftning

Varje patient med symtom på matförgiftning ifrågasätts, undersöks och mäts av läkarens kroppstemperatur, blodtryck och puls. Även buken palperas.

Tester som ska tas av patienten:

  • Avföring för analys.
  • Blod för allmän analys.

Andra diagnostiska procedurer är sällsynta. Detta gäller undersökningar som:

  • FGDS.
  • Kolonoskopi.
  • Sigmoidoskopi.
  • röntgen.

Om fall av massmatförgiftning registreras, är SES skyldig att utföra en lämplig kontroll.

Behandling av förgiftning på sjukhus

Behandling av fötning
Behandling av fötning

Oftast kan matförgiftning hanteras hemma. Men vid allvarligt berusning är det nödvändigt att kontakta en sjukvårdsinrättning.

Om en patient som lagts in på ett sjukhus visar tecken på matförgiftning, visas han magsköljning (förutsatt att det inte finns några kräkningar). När det inte finns någon avföring får patienten ett lavemang. Dessa procedurer gör att du kan evakuera det patologiska innehållet i magen och tarmarna så snabbt som möjligt.

Behandling av matförgiftning beror på vad som orsakade det och hur allvarligt det är. Oftast utförs terapi enligt följande schema:

  • Användningen av rehydranter. De förhindrar utvecklingen av uttorkning i kroppen, fyller på bristen på mineraler och vätskor.
  • Enterosorbenter. Dessa läkemedel låter dig ta bort gifter från kroppen, bidrar till en snabb återhämtning.
  • Smärtstillande medel. De eliminerar spasmer i matsmältningskanalen.
  • Droger för att sänka kroppstemperaturen. De ordineras när det stiger till 39 °C och över.
  • Droger mot diarré och kräkningar. De ordineras när dessa symtom kvarstår under en lång tid och leder till utmattning av patienten.
  • Antibiotika. Dessa läkemedel är endast indikerade om en blandad infektion misstänks och skadliga bakterier har kommit in i människokroppen.
  • Probiotika. De ordineras för att återställa tarmmikrofloran och för att patienten ska kunna återhämta sig snabbt.

Matförgiftning under graviditet: vad ska man göra?

Matfötning
Matfötning

Gravida kvinnor är känsliga för sin egen hälsa, men det kommer inte att vara möjligt att försäkra sig mot matförgiftning med 100 %. Om matförgiftning uppstår måste du konsultera en läkare, eftersom det utgör ett hot inte bara för mamman utan också mot barnet. Under påverkan av gifter kommer fostrets näring att försämras, situationen kommer att förvärras av tvättning av användbara mineraler, vitaminer och s alter. När förgiftningen är akut finns det ett allvarligt hot mot moderns och barnets liv, ett missfall kan inträffa.

Läkare försöker att inte provocera fram kräkningar hos en gravid kvinna, eftersom detta kan orsaka en ökad livmodertonus. Hon får dricka så mycket vatten som möjligt så att gifter lämnar kroppen med urin. Efter tömning av tarmarna föreslås det att man tar sorbenten. Rehydreringsmediciner bör användas för att förhindra uttorkning.

Efter att ha slutat med de viktigaste symptomen måste en kvinna följa en sparsam diet, men du kan inte svälta. Barnet kommer att vara i stort behov av näringsämnen, så det kommer inte att vara möjligt att vägra mat alls.

Mycket farligt om svampförgiftning inträffar. Deras gifter har förmågan att övervinna placentabarriären. De kan skada barnet direkt. Därför är det nödvändigt att under graviditeten överge användningen av svamp, rå fisk och biffar med blod.

Matförgiftning från amning

amningsfötning
amningsfötning

Om en ammande kvinna fick en lätt förgiftning, kommer det inte att skada barnet. Bakterier kan inte komma in i hans kropp. Därför, även berusning av kroppen, insisterar experter på att fortsätta amma.

Men vid bakteriell förgiftning är det omöjligt att amma ett barn, eftersom en kvinna behöver ta mediciner. Många av dem kan skada barnets hälsa. Därför måste du konsultera en läkare. Troligtvis kommer det att vara nödvändigt att överföra barnet till konstgjord matning vid tidpunkten för behandlingen. Under denna period kommer en kvinna att behöva trycka ut mjölk så att den inte försvinner. Efter avslutad behandling kan du börja amma igen.

När allvarliga droger inte ordineras kan du amma ditt barn. Samtidigt måste hygienreglerna följas noggrant.

Läs också: 10 misstag som ammar mammor gör när de ammar

Diet

Diet för fötning
Diet för fötning

Dieten efter matförgiftning måste följas noggrant. Den första dagen bör kryddig, stekt och fet mat uteslutas. Förbjudna mjölk- och mejeriprodukter, alkoholh altiga drycker.

Ät små portioner. Alla produkter är ångade eller kokta. Se till att dricka vatten. Återgå till kosten smidigt.

Tills kroppen är helt återställd måste du följa medicinska rekommendationer:

  • Så länge symtom på matförgiftning kvarstår bör sängläge och kokt vatten tas. Nyponavkok, kamomillte, grönt te är också lämpliga.
  • Den andra dagen efter förgiftningen är det tillåtet att äta lätt mat. De måste krossas. Det är tillåtet att äta ris eller havregryn, dricka grönsaks- eller kycklingbuljong.
  • Från 3-4 dagar är det tillåtet att äta potatismos, ris, ångfisk.

Förebyggande

Förebyggande
Förebyggande

Följande riktlinjer bör följas för att förhindra matförgiftning:

  • Produkter måste vara noggrant utvalda. Det är viktigt att vara uppmärksam på deras utgångsdatum, förpackningens integritet, de viktigaste egenskaperna (färg, lukt, smak). Bubblor, skum, sediment, opacitet hos produkten, dess inhomogena konsistens, delaminering etc. bör varna.
  • Ät inte råa ägg.
  • Det rekommenderas inte att köpa mat i stånd.
  • Maten ska förvaras i kylskåp.
  • Tina inte mat där den kommer att tillagas senare.
  • Kött, fisk och ägg genomgår värmebehandling av hög kvalitet. Marinerade rätter bör stå på en sval plats, inte i rumstemperatur.
  • Produkter måste skyddas från kontakt med insekter, gnagare och andra djur. De kan sprida infektionssjukdomar.
  • Innan du äter måste du tvätta händerna i minst 30 sekunder. Se till att använda tvål.
  • Köksredskap måste hållas rena.
  • Innan du äter frukt och grönsaker, tvätta dem väl.

Rekommenderad: